മിക്ക മനുഷ്യരിലും ഏകദേശം അഞ്ച് വയസ്സ് മുതൽ തന്നെ ലാക്റ്റേസിന്റെ ദഹനപ്രക്രിയ കുറയുന്നു. ഇത് വയറുവേദന, ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ അസുഖങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും അനിമൽ സിനിമ കണ്ടവരോട് ബോബി ഡിയോൾ ആരാണെന്ന് പരിചയപ്പെടുത്തേണ്ടതില്ല. പ്രശസ്ത ബോളിവുഡ് നടനാണ് ബോബി ഡിയോൾ തന്റെ ആറാം -വയസിൽ തന്നെ സിനിമയിൽ മുഖം കാണിച്ച ബോബി നിരവധി സിനിമകളിൽ അഭിനയിച്ചിട്ടുണ്ട്. അടുത്തിടെ ഒരു ഇന്റർവ്യൂ വേളയിൽ ബോബി ഡിയോൾ പറഞ്ഞ ഒരു പ്രസ്‍താവന വൈറലാവുകയാണ് ഇപ്പതാൻ ദിവസവും 8 ഗ്ലാസ് പാൽ കുടിക്കുമായിരുന്നു , തനിക് പാൽ കുടിക്കാൻ പ്രത്യേക ഗ്ലാസ് ഉണ്ടെന്നും കൂടുതൽ പാൽ കിട്ടാനായി വലിയ ഗ്ലാസ് നോക്കി എടുക്കുമായിരുന്നെന്നും’ അദ്ദേഹം പറയുന്നു .എന്നാൽ ഇപ്പോൾ അത് ഒരു ഗ്ലാസ് ആയി നടൻ ചുരുക്കി അതിന്റെ കാരണം അറിയുമോ ? ദിവസവും 7-8 ഗ്ലാസ് പാൽ കുടിക്കുന്നത് കുട്ടികളിലും മുതിർന്നവരിലും വ്യത്യസ്ത ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് ഗുരുഗ്രാമിലെ പാരസ് ഹെൽത്തിലെ ഡയറ്ററ്റിക്‌സ് വിഭാഗം ചീഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷ്യനിസ്റ്റ് നീലിമ ബിഷ്ത് പറയുന്നു.കുട്ടികൾക്ക്, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ ഡി, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയുടെ വിലപ്പെട്ട ഉറവിടമാണ് പാൽ, അസ്ഥികളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും വികാസത്തിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത പോലുള്ള ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾക്കും ഇടയാക്കുപാലിലെ ലാക്ടേസ് എന്ന എൻസൈം വഴി ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന പഞ്ചസാരയാണ് ലാക്ടോസ്. മിക്ക മനുഷ്യരിലും ഏകദേശം അഞ്ച് വയസ്സ് മുതൽ തന്നെ ലാക്റ്റേസിന്റെ ദഹനപ്രക്രിയ കുറയുന്നു. ഇത് വയറുവേദന, ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ അസുഖങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും . ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ ദൈനംദിന ജീവിതത്തെയും മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമത്തെയും സാരമായി ബാധികഎന്നാൽ മുതിർന്നവർ പാൽ അധികം ഉപയോഗിക്കുന്നത് വഴി ഉയർന്ന ഫാറ്റ് കണ്ടെന്റ് കാരണം ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും.കലോറി കൂടുതൽ അടങ്ങിയ പാനീയമാണ് പാൽ.പാലിലെയും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിലെയും പ്രോട്ടീൻ, പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ്, പൂരിത കൊഴുപ്പ് എന്നിവ കുട്ടികളിൽ പൊണ്ണത്തടി പോലുള്ള ആരോഗ്യ അപകടങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം.അമിതമായി പാൽ കുടിക്കുന്നത് പ്രമേഹ രോഗികളിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉയർത്താനും ഇടയാക്കു അമിതമായ കാൽസ്യം മറ്റ് അവശ്യ ധാതുക്കളുടെ ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തും.കന്നുകാലികളുടെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വളർച്ചയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും കൃത്രിമമായി പാലുത്പാദനം വേഗത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഹോർമോണുകളുടെ ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ആണ് മിക്ക കറവ കന്നുകാലികൾക്കും കുത്തിവയ്ക്കുന്നത്. ഈ ഹോർമോണുകളിലൊന്നായ GF-1, സാധാരണവും അസാധാരണവുമായ കോശങ്ങളുടെയും വിഭജനവും ഗുണനവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ വിവിധ അർബുദത്തിനും, മുഖക്കുരുവിനും കാരണമാ പോഷകാഹാര അസന്തുലിതാവസ്ഥ ഒഴിവാക്കാൻ കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമം സന്തുലിതമാക്കണം.പൂരിത കൊഴുപ്പിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതോ കൊഴുപ്പില്ലാത്തതോ ആയ പാൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അസഹിഷ്ണുത ഒരു പ്രശ്നമാണെങ്കിൽ ലാക്ടോസ് രഹിത ഓപ്ഷനുകൾ പരിഗണിക്കുക.
